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標題: 海帶減肥法 [打印本頁]

作者: everettbhop1114 時間: 2010-7-16 00:54 標題: 海帶減肥法

1. 海帶肉絲蛋湯
水發海帶150克(切成細絲)，雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯衝入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。

2. 海帶燉排骨

主料：豬排骨300克。
配料：海帶15克。
調料：蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。
操作過程
1．將豬排洗淨、瀝水，改成塊狀，放入沸水中汆一下，撈起洗淨，瀝水待用。
2．將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3．砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、薑片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
特點：營養豐富，鮮脆味美。

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