網羅天下.net.資訊論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 江情魚趣v1 [打印本頁]

作者: jackie0559 時間: 2010-2-12 21:51 標題: 江情魚趣v1

出處：作者：中國釣魚頻道 2005-1-3 20:01:01

　　一、春江水暖、魚群上游
　　
　　江南自古為魚米之鄉，漁產特多。在恆興洲一帶，水暖草肥，適於魚群繁殖生長，因此，漁民捕魚全年都是旺季。
　　
　　１９５０年前後。春夏季節，每隔三五分鐘就可看到江中大鯉魚、鰱魚、白條魚等躍出水面，此起彼落，陽光照射下，魚鱗金色生輝。常有跳水魚落入小木船中，漁民不勞而獲，可美餐一頓，跳水魚大的一條可重達十餘斤。漁民說是因為水下有江豬、白鰭豚追食，魚群突然受驚，故而跳出水面。清明節前後，天氣晴好，?條魚成群自長江逆水上游，沿岸邊緩流浮於水面，大的魚群一群有一畝多地的面積（約６００多平米）。魚群游動，江面揚起波紋，如風吹水動，茫茫一片。
　　
　　陣陣魚群逆水上游，易於張網捕撈。魚人捕?條魚用浮飄網，魚多時，一天可捕百餘斤，?條魚肉嫩味美、營養豐富，一公斤可稱得二十餘尾。春季逆水上游的還有刀魚、河豚、鰣魚、回魚等魚種。最珍貴的當推鰣魚，鰣魚是高等筵席的上等名菜，味道特別鮮美。捕魚期自清明節到芒種節，時間不超過６０天。宋代蘇東坡春江觀魚時，曾寫過一首名詩：
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
　　
　　蘇公筆下的詩情畫意正是春江水暖、桃花盛開；江洲灘地，滿地蘆芽蒿苗；江面上魚群上游，一派春江景色。
　　
　　從北宋到１９５０年前，歷時千年，長江中下游地區生態環境沒有什麼大的變化。舊時漁民世代傳說，江西小姑山有魚王娘娘廟，每到春季，各類魚群都要去朝魚王。其實，魚群逆水上游都是到巢湖、鄱陽湖、洞庭湖等大湖去產卵下仔，繁殖後代。　　

　　二、採石漁村保　
　　
　　因為當地魚類特多，在恆興洲小夾江，有一批常駐漁民，世代在此捕魚，約有四五百人口，叫『花籃套』。解放前曾建立過漁村保，選保長一人，歸採石區管轄。解放後，成立漁業社，就是現在的採石漁業大隊。漁民中袁、王兩姓人口佔大多數。他們春季捕刀魚、鰣魚、河豚；夏季捕青魚、白魚、鯉魚；秋季捕鰻魚、拉螃蟹；冬季下滾網，捕鯉魚、鰱魚。每到立秋節前後起北風時，漁民架起撒網，乘風破浪，在長江主航道撒捕鰻魚。因風高浪急，鰻魚都乘浪浮於江面，極易捕撈，多時一天可捕魚三四百斤。大鰻魚一條重達二三斤，但捕鰻魚的漁民要膽大心細，架船技術極高，不然，將有翻船覆舟的危險。重陽節前後，是捕撈江蟹的旺季，漁民習慣從和縣姥橋河江心下蟹網，拖網沉入江底，從主航道順流而下，拖到慈湖河口收網，一網可捕大蟹百餘斤。因捕魚產量高，這些漁民生活較為富裕。舊時漁民都迷信江神水神，每家船上都供有幾尊木雕神像，早晚燒香叩頭。過春節用豬頭祭江神，燒香鳴炮，非常熱鬧。筆者少年時曾親身見到鋼鉤船捕到最大的鯉魚重達６２斤。１９５０年春，當塗縣在採石小學小開農業展覽會，漁民袁某正好捕到一條大琴魚，重達２８０餘斤。此魚無鱗，全身青黑色，嘴長如寶劍，身長兩米以上，是長江稀有魚種，抬進展覽館展覽七天。據漁民說，此魚魚齡在百年以上。

　　三、捕魚雜家　　
　　
　　在恆興洲沿江一帶的捕魚人，除漁村保外，還有迷魂陣、撒網船、葡網、懸鉤、跳白船等。四九年發大水，恆興洲破圩，一片汪洋，江蘇洪澤湖來一批下懸鉤的漁船，魚民用較大竹竿插入深水泥中，就向拉電線一樣，用粗線連接竹竿，每隔丈餘用魚鉤穿一條活泥鰍或小青蛙作誘餌，專釣趕魚、白條魚，大白條魚上鉤後，魚身在水面擺動掙扎，看得清清楚楚。漁民看到迅速捕撈，一天可捕魚數百斤。
　　
　　跳白船捕魚：漁人劃一葉小舟，（約載重五六百斤）左側用網片撐起一米多高，以擋住跳船魚落水。右側用大片石壓船，將船舷壓得於水面平齊，在平水船舷上固定一條白漆長條木板，長約六七尺，寬約一市尺。漁人一個人坐船後，用獨木槳慢慢划行，深夜，風平浪靜時，劃向蘆葦草叢這些水域，人跡罕至，魚類較多。魚群突見白色板受驚，紛紛跳上漁船，一般兩個小時，就可捕魚百餘斤。跳船的魚大多為白條魚、鯉魚、青白鯤。跳白船的漁民膽量都特別大，不然在深更半夜，孤單一人是不敢到僻靜的江面去捕魚的。
　　
　　迷魂陣捉魚：此陣又叫萎箔，漁民多為巢湖人。據說此陣發明者是戰國孫武子的後代，定居巢湖岸邊，中年雙目失明，其自創捕魚方法是：用細繩編扎竹篾條，形似防風牆，扎入江邊淺灘之中，水深在兩米以下為適宜，可攔截過往游魚。江中主箔尾端，布四道長方形迷陣，一道比一道小，游魚只能進不能出，有時還能張到野鴨、水鳥。漁人劃大木盆，一天捕撈三次，正常情況，每天可捕幾十斤。１９４９年發大水，魚群特多，巢湖漁人秦有豐，在恆興江灘佈陣捕魚，最多時一晝夜捕魚千餘斤，此人捕魚致富，後在恆興洲定居。

　　撒網船捕魚：撒網又叫旋網，一般網長一丈八尺，最大的二丈二尺，網面撒開有３０－４０平米。漁民都是無為縣人，叫"襄安邦"，該幫有漁船二三十條，後來本地也有人學會撒旋網。一條漁船兩人，一人划船，一人撒網，捕漁船載重量千餘斤，漁民吃住都在船上，方便舒適，小漁船避風防雨，人力劃雙漿，行速較快，在平水江面，可日行百里。這些漁民亦漁亦農，秋收後，長江退水，他們開始下江捕魚。從襄安順流而下，在恆興洲沿江一帶，因魚多易捕，便於銷售，漁人常住此數月。捕魚最遠的船可達鎮江，鎮江以下因接近海潮，小船就不安全了，這些漁船經常結伴打排網，就像電影《天仙配》裡的打魚場面一樣，每條船一天可捕魚數十斤，四九年前後的魚價，斤魚升米，一升米折合現在市斤為一斤六兩。　　

歡迎光臨網羅天下.net.資訊論壇 (http://fuyoma.info/)