每年4—6月是石斑魚的產卵期，而後攝食強烈，6～1 1月為最佳釣期，冬春次之，但全年均可釣取。此魚喜集群棲游於海底礁石區，匿於石穴、礁洞等待獵物：小魚蝦蟹一旦出現，便突襲獵食。
石斑魚釣法有多種，現簡介三種如下；
一、手竿岸釣：
選用輕便質堅碳竿，以6．3～8．1米硬調竿為宜，拴6號主線、4號雙子線，各長20cm、24cm(加套18cm和22crn長的細塑料護線管，以防利齒斷線)，結12、15號伊勢尼鉤。主線連接環下拴一條30～35crn長的墜線，線端穿一個10克左右的錐形空心墜。雙鉤可掛一尾餌魚(300克以下)或大餌蟲(泥蟲：淺海泥沙中的軟體動物，味腥，長度為3～6crn，各種魚均喜食)。亦可單鉤各掛鮮活的蝦蟹蟲餌。
此法適用於岸堤、碼頭、棧橋、涵洞口、漁排、泊船、紅樹林邊緣等水深5～10米的海底沙礫，礁磯水域。所獲石斑多為2～4千克者。最佳釣期為大、中潮汐的潮漲6分至9分時，或落潮2—3分時期。
二、海竿磯釣：
2．7米以上長海竿，輪上儲線百米，主線為尼龍10號(0．25rnm，拉力16．7千克)，6號雙子線各長25cm、28cm，線外亦需加套護線膠管(氣門芯)，鉤為國產17～20號大白鉤，鉛彈20克重。選好磯石頂部平整者為釣位，以鉤掛蟲(沙蟲、泥蟲)、螺貝(竹節螺、蛤貝嫩肉)、鮮蝦蟹餌為佳(拋投時不脫鉤)。拋投後一般情況下釣組鉛彈多落在海底岩石，礁盤上，然後略微緊線，鉤餌即懸浮於鉛彈上面，由於海流的衝動，鉤餌便活起來——游動不已，誘魚效果不錯。此鉤組適於三五十米深水區中型石斑。
三、排鉤圍釣。
這是沿海漁民釣捕石斑魚的生產性作業。 |
